Le « 9 trous – 9 chefs » 2017 tenu le 21 octobre dernier à Anahita a été une édition spéciale. Baptisé cette année « 10 trous – 10 chefs » en l’honneur du 10ème anniversaire d’Anahita, l’événement qui concilie golf et gastronomie a été placé sous le patronage de Jacqueline Dalais. Les 130 golfeurs ayant pris le départ ont pu se régaler sur chacun des 10 trous des spécialités des 10 chefs participants. Florilèges de photos d’ambiance et des plats concoctés à cette occasion.
Halte au trou N°8
Chapiteau avec vue sur lagon
Au trou spécial « 10 ans d’Anahita » Dominique Olivier, chef pâtissier du Four Seasons
Le connoisseur, partenaire de l’événement
Filet de vieille rouge poêlé au caviar d’Aquitaine, chutney de fruits exotiques aux petits pois, émulsion vanillée du Rakesh Munoruth, chef du Château Mon Désir
Joyeuse tablée de golfeurs au trou N°7
Ravioli au crabe, espuma aux oursins, petits légumes et jeune pousse de Rocco Evola, chef du restaurant La clé des champs
Vencatachellum Pregassen, chef pâtissier à France Délice, Jacqueline Dalais, propriétaire et chef du restaurant La clé des champs et Yves Dumont, administrateur général de l’ordre des disciples d’Escoffier
Didier Claite, chef de l’hôtel Merville
Alew Lowri, chef de l’hôtel Longbeach
Françoise Salord directrice de La Gazette et Jean Charles Castelnau golfeur.
Véronique et Arnaud, le couple fondateur de
« 9 trous – 9 chefs »
