Référence pour Maurice et sa capitale ainsi que lieu de prédilection des Mauriciens comme des touristes, Le Caudan Waterfront jouit d’une réputation sans faille depuis sa création, tant pour son atmosphère chaleureuse au cœur de la marina de Port-Louis que pour son offre de shopping. Le lieu est désormais aussi connu pour ses deux restaurants phares L’Artista et l’Entracte gérés par le département culinaire du Caudan Waterfont et qui sont devenus en peu de temps de véritables success story !
Le Caudan Waterfront est plus que jamais une destination culinaire d’exception notamment grâce à ses deux restaurants ouverts il y a maintenant deux ans et supervisés par le Département Culinaire du Caudan Waterfront : L’Artista et l’Entracte.
Pour nous parler de ces deux enseignes culinaires qui font sensation en ce moment au Caudan Waterfront, Enrico Rodati, le très créatif chef italien, amoureux de la cuisine authentique et abordable et dont l’expertise à Maurice n’est plus à prouver puisqu’il a travaillé plusieurs années dans les plus prestigieux établissements hôteliers de l’île.
« Ces deux restaurant sont nés de l’ambition de proposer à Maurice les saveurs tendance du moment et des plats qui se veulent accessibles. Ici, nous croyons que la bonne cuisine ne doit pas forcément être chère. Avec le département culinaire du Caudan Waterfront c’est d’accueillir nos clients tout au long de la journée dans une bonne ambiance à la bonne franquette, qui nous intéresse!» détaille-t-il. A table !
L’Artista : l’escapade italienne
La cuisine italienne a enfin son quartier général dans la capitale avec l’Artista.
Ici tout est absolument délicieux ! Nombreux sont les visiteurs qui y viennent pour déguster les classiques italiens comme les pâtes et les pizzas, ainsi que les stuzzichini, les fameux antipastis italiens à partager à plusieurs en attendant son repas. On note aussi, les pâtes de semoule faites maison, sans gluten et adaptées au régime vegan, et servies au choix avec des fruits de mer, une sauce bolognaise, au basilic épicé ou au fromage crémeux : un véritable régal pour toutes les papilles ! Autre incontournable du lieu : les pizzas dont celles servies avec de la crème de truffe et de la charcuterie. Bon à savoir : L’Artista propose des Happy Hours tous les vendredis à partir de 18h et une animation live à partir de 19h. Et le dernier vendredi de chaque mois, les visiteurs peuvent profiter de l’offre Antipasti proposée en mode buffet.
L’Entacte : invitation gourmande et culturelle
Du couscous aux boulettes d’agneau aux incontournables currys mauriciens en passant par le dépaysant Fish and Chips anglais, la carte de l’Entracte ne peut que plaire au plus grand nombre. Les prix tout à fait abordables permettent aux visiteurs d’agréables pauses gourmandes entre deux-rendez-vous dans la capitale. L’Entracte peut aussi se vanter d’être l’hôte de choix des spectateurs du Caudan Arts Centre qui aiment s’y rendre après la programmation du soir. Enfin, L’Entracte c’est aussi des Weekly Specials organisé chaque semaine.
Renseignements
L’Aritsta
1st Floor, Foodcourt, Le Caudan Waterfront
Port-Louis
Tel : 260 0591
L’Entracte
Caudan Arts Centre
Tel : 260 05 95
Les heures d’ouverture sont:
L’ARTISTA:
12h – 22h (fermé le dimanche et lundi soir)
L’ENTRACTE:
10h – 22h (fermé le dimanche ainsi que le lundi soir et le mardi soir)
