Le restaurant, c’est sympa, mais parfois on se ferait bien un bon repas entre amis à la maison. Offrir à vos hôtes l’expérience d’un dîner chez vous, tout en se faisant servir, et sans cuisiner, voilà ce qu’offre le nouveau service “Tatsy” de l’entreprise catering.mu. A la tête de cette entreprise, ce n’est autre que le prestigieux chef Fabio De Poli, connu pour diriger la Table du Château à Mapou. On a été invités à rester les pieds sous la table pour déguster les mets raffinés concoctés par le chef, et servis à domicile.
Catering.mu, c’est le plaisir du restaurant sans sortir de chez soi. L’entreprise, lancée en 2019, innove et propose depuis peu son nouveau concept : “Tasty”, un service qui propose de vivre une expérience inédite, alliant l’art culinaire à l’art du service orchestré par un majordome. Ce service sur-mesure et personnalisable en fonction de ses envies s’adresse à une clientèle qui souhaite offrir à ses invités une expérience originale, tout en gardant le plaisir de recevoir chez soi. A la différence que l’hôte pourra profiter pleinement de sa soirée sans y passer la moitié en cuisine. Une alternative idéale au restaurant, tout en profitant d’une cuisine digne de ce nom. “Les plats sont préparés dans nos cuisines et sont ensuite réchauffés chez le client. Avec catering.mu, on propose d’apporter l’expérience du restaurant à la maison”, explique le chef Fabio De Poli.
Du service d’amuse-bouches pour l’apéritif au rangement et nettoyage de la cuisine, en passant par le dressage des assiettes, tout le service est assuré par un majordome pour une vraie expérience comme au restaurant. Il ne reste plus qu’à profiter de ce moment de partage et convivialité !
Conviés à tester ce nouveau concept à l’heure du déjeuner, nous découvrons une table dressée dans les règles de l’art: nappe blanche, panoplie de couverts et de verres, menu déposé devant chaque assiette.Fabio et Feline, son épouse, nous invitent à découvrir la terrasse de ce superbe penthouse dans lequel se déroule le déjeuner pour prendre l’apéritif. Un serveur nous propose alors un cocktail de bienvenue aux saveurs exotiques, puis quelques amuse-bouches pour éveiller nos papilles avant de passer à table. Belle entrée en matière puisque le savoir-faire est déjà au rendez-vous. Vivement la suite.
A table, nous découvrons un menu qui continue de nous séduire. Notre serveur nous apporte l’entrée, des gnocchi à l’ail et au persil sur lesquelles ce dernier verse une bisque de langouste aux épices douces. Un mets raffiné, sublimé par un service parfaitement mené. Ce sentiment ne nous quittera pas jusqu’au dessert, toujours à la hauteur de la cuisine prestigieuse du chef Fabio. Mais on ne vous en dit pas plus, car l’expérience mérite d’être vécue plutôt que lue !
Plus d’infos : Catering.mu propose également un service de traiteur pour vos évènements : anniversaires, mariages, cocktail… ainsi qu’un service “take away” avec livraison de menus à domicile. L’idéal pour se faire un bon repas gastronomique dans le cadre intimiste de la maison. www.catering.mu
