D’année en année, l’opération fait de plus en plus d’émules. Dans des restaurants des cinq continents et dans plus de 150 ambassades et consulats de France, les chefs proposeront ce jeudi 21 mars, leur vision du « dîner à la française ».
Cette manifestation qui vise à mettre à l’honneur la gastronomie française a été officiellement annoncée par l’ambassadeur de France, M. Emmanuel Cohet à l’IFM, le 14 mars dernier. Comme partout dans le monde, les chefs locaux se mobilisent, ici aussi, autour d’une opération 100% francaise, déployée à échelle internationale. Chacun peut, dès maintenant, se rendre sur le site www.goodfrance.com pour identifier les dîners organisés dans son pays, sa ville et découvrir le menu qu’il pourra savourer le 21 mars*.
C’est la Provence, région française associée à la lavande et au chant des cigales qui a été choisie cette année pour être la destination à l’honneur de Goût de/Good France et, de ce fait, sera valorisée lors de différents évènements en France et à l’international. Le département des Bouches du Rhône et Provence Tourisme ont d’ailleurs lancé à cet effet, MPG2019 (Marseille-Provence Gastronomie 2019). Entendre par cette apellation 1 000 évènements pour une année de fêtes, de rencontres de chefs, de marchés gourmands, de pique-niques, de potagers urbains… qui invitent à un véritable périple gourmand en Provence.
En marge de son volet purement gastronomique, Goût de/Good France a choisi de soutenir pour sa 5ème édition, la fondation « No More Plastic », représentée par Alexandra Cousteau, laquelle animera par une table ronde « Good Impact », le 22 mars à Paris sur les problématiques de la préservation de l’environnement et des ressources, en présence de cuisiniers, de scientifiques, de chefs d’entreprise…
*Les restaurants mauriciens participants
- La Brasserie Chic : Chef Nizam Peeroo
- La Goélette : Michel de Matteis
- Le Tamassa Restaurant : Philippe Grondin
- Le Fangourin : Kevin Karuppanen
- Les Coquillages : Rodolphe Medard
- La Spiagga : Jumangalsing Bisham
- Le Barachois : Michael Scioli
- Spices : Simon Joublanc
- Tides : Virjanen Jeeneea
- La Demeure Saint Antoine : Clifford Lamoureux
- La Clef des Champs : Didier Cathan
- La Potinière : Thierry Viney
- Le Courtyard : Mootoosamy Vasoo
- Le Plantation Club : Andy Lan
- La Table du Château : Fabio De Poli
- Navigator Restaurant : Mooroogun Coopen
- Victoria Beachcomber : Nived Puresh
- Blue Marlin : Jean-Christophe Basseau
- Nautic : Adegen Chinapyel
- Le Shandrani : Ricardo Kistnasamy
- La Caravelle : Ludovic Gomiero