C’est la fin de l’été, et nous avons le plan parfait pour dire au revoir à la saison chaude. Fans de barbecue et hot dog, voici une idée qui, on en est sûr, vous ravira ! On le sait, un hot dog moutarde ketchup, c’est indémodable. Mais saviez-vous qu’aux U.S., chaque ville a sa propre recette ? Aujourd’hui nous vous proposons un petit voyage dans le pays de la Bannière étoilée, et faire votre propre Hot Dog Bar !
Vous aurez besoin de :
un assortiment de saucisses (nous vous conseillons : BBQ, Merguez et Chipolatas) et des buns sauerkraut, choux râpé, oignons, jalapeños, cornichons, oignons vert, tomates du bacon cream cheese, cheddar râpé ketchup, moutarde, sriracha, relish verte, bbq sauce
1. Le “New York Dog”
Simple mais efficace, faites simplement votre hot dog et ajoutez de la moutarde, du ketchup et du sauerkraut. Pour un vrai goût new-yorkais, ajoutez une sauce brune aux oignons.
2. Le “Seattle Dog”
Pour faire un Seattle-style hot dog, rajoutez du cream cheese, des tranches de jalapeños, du choux râpé et du sriracha. Difé !
3. Le “Chicago Red Hot”
Un des plus populaire ! Préparez votre hot dog avec des cornichons, des tomates, des oignons, de la moutarde et de la relish verte. Pour du 100% authentique, nous vous conseillons de faire votre propre “neon green” relish!
4. Le “Memphis Dog”
Enroulez vos saucisses dans du bacon avant de les faire cuire. Préparez votre hot dog avec des oignons vert, du cheddar râpé et votre sauce barbecue préférée. Voilà quelques suggestions de hot dog à tester, et vous inspirer à peut-être en inventer !
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