N’avez-vous jamais imaginé un dîner sur l’eau, au rythme du clapotis nocturne du lagon ? Un menu gastronomique au service cinq étoiles, assorti du tintement de la verrerie, du raffinement d’un décor d’époque ? Depuis le ponton de l’hôtel 20° Sud, à Pointe aux Canonniers, embarquez sur le plus vieux bateau à moteur de l’île Maurice, le Lady Lisbeth (1929), transformez le rêve en réalité !
J’ai testé pour vous… et l’expérience est à vivre… et à revivre ! Derrière l’immense porte en chêne de l’adresse Relais et Châteaux, aussi luxueuse que confidentielle, Denis et ses collègues accueillent chacun des quatre couples avec soin – huit réservations seulement sont possibles à bord ! Individuellement, les convives rejoignent le sommelier dans la cave, afin de choisir le nectar qui accompagnera le repas, entièrement décliné autour des produits de la mer.
19h30, il est temps de rencontrer Lady Lisbeth, de découvrir son grand jeu ! Mesdames, laissez vos escarpins à la maison ; Messieurs, oubliez vos chaussures fermées : sur le bateau, tout le monde est pieds nus. Nous retrouvons Denis (des dizaines d’années de bons et loyaux services à l’hôtel), Julio, le capitaine Karl et le chef Kevin. Le personnel nous guide jusqu’au petit pont supérieur où nos séants s’affalent sur de confortables coussins, à même le deck. Est-il besoin de préciser alors que short, pantalon ou robe longue sont à privilégier, pour éviter toute déconvenue au moment de se relever.
Le bateau s’éloigne, Karl coupe le moteur. Sous les étoiles, nous voilà sirotant une coupe de prosecco, un punch, un verre de vin… le tout accompagné d’excellents canapés. Dans l’humour et la bonne humeur, Karl et Kevin nous expliquent les consignes de sécurité, le déroulement de la soirée… le fonctionnement des toilettes ! Tout est fait pour que les convives soient détendus, jouissent du moment présent. Le calme, les lumières scintillantes de la baie de Grand Baie et les échanges agréables avec nos voisins d’un soir agrémentent l’instant magique.
L’heure est au dîner, nous descendons prendre place. Les quatre tables dressées m’inspirent le décor de l’Orient Express ; bois lustré, nappage et belle vaisselle augurent un agréable moment. Avec professionnalisme, l’adorable Denis sert à chaque couple le vin préalablement sélectionné, avant de lancer la chorégraphie dînatoire. Volontairement, je ne dévoilerai aucun des succulents mets qui ont régalé nos palais, pour vous en laisser la surprise… Et quelle surprise ! Quatre plats et un dessert – dont la recherche et la maîtrise n’ont d’égal que le raffinement des lieux – s’enchaînent avec délicatesse.
L’équipage prend le temps, nous le laisse aussi, pour nous permettre de savourer l’instant et en conserver l’essence. Puis, Lady Lisbeth redémarre, se dirige lentement vers les terres, guidée dans l’obscurité par l’éclairage à la torche de Julio et son œil affuté. 23h15, tout le monde débarque, se rechausse et se promet de revenir !
Dîner tout compris : 5500 roupies/pers. Le bateau peut être privatisé.
http://www.20degressud.net/fr/
263 5000