La levée des restrictions pour les voyages vers Rodrigues sort enfin la petite île des Mascareignes de sa léthargie touristique. Le secteur se ranime, et avec lui le Bakwa Lodge, bijou d’authenticité. Visite d’un lieu unique où le temps semble s’arrêter pour ne livrer que quiétude.
Sur la côte sud-est, délicatement posées dans leur écrin de nature préservée : six suites et une spacieuse villa habillées de bois blanc. Derrière les persiennes, la décoration locale en matériaux bruts – tôles et pirogues réhabilitées, lanières de vacoas tressées, cocos, bambou, coraux, raphia naturel – s’harmonise avec confort et élégance. En contrebas d’un décor sauvage, et directement accessible, une infinie plage de sable fin observe les eaux cristallines du lagon.
Le respect de l’environnement au cœur des engagements du Bakwa
En 2012, un groupe d’amis concrétise son idée folle d’installer sur les ruines d’un projet hôtelier interrompu un lieu singulier, chaleureux, éco-responsable. Le Bakwa est le fruit d’une contribution collective d’âmes et artisans rodriguais ; une incroyable aventure humaine. Sa philosophie de lutte contre le gaspillage et en faveur d’un développement durable se traduit au quotidien : service à l’assiette ; récupération et traitement des eaux de pluie ; l’océan comme seule piscine ; un jardin d’espèces indigènes ; compostage ; réduction lumineuse en soirée ; récupération du plastique et autres déchets recyclables ; absence de télévision ; zone wifi limitée ; soutien et formation de la communauté locale, etc.
Le Bakwa – désignant ici l’arbre indigène du vacoa –, sait composer avec les difficultés d’accessibilité (uniques dessertes aérienne et maritime depuis Maurice) et d’approvisionnement. Tels des Robinson, la petite brigade s’adapte alors pour sublimer une cuisine traditionnelle rodriguaise, délicieusement simple. Écrevisses et produits de la mer ; chouchous, bringelles, limons emblématiques… les produits locaux composant la base des mets proviennent de la pêche du jour et des jardins environnants.
Le personnel passionné, heureux et épanoui, témoigne
Selon Alex, le chef cuisinier, « il règne ici une vraie amitié, une fraternité avec une équipe soudée de compatriotes. Mon salut vient surtout de leur simplicité et du cadre du Bakwa, en parfaite harmonie avec sa petite équipe ».
Micheline, la responsable de service du bar-restaurant confie : « Je me sens comblée à l’idée d’apporter ma contribution, mes idées. L’atmosphère amicale suffit à rendre le travail agréable. La belle entente entre les propriétaires et l’équipe explique aussi la longévité des contrats. »
Guillaume (Tatou) prend ses responsabilités de jardinier très à cœur : « J’éprouve un immense plaisir à entretenir ce décor et suis fier de ce que nous avons réalisé. J’apprécie ma chance de faire partie de l’équipe ; nous sommes des camarades ! »
Pour Christina, l’assistante d’Alex, son lieu de travail est « une source de bonheur, un cadre enchanteur et relaxant. Les sourires de mes collègues, des clients qui reviennent, m’aident à faire face aux réalités de ma vie quotidienne. »
Reggie, le manager, confie : « Le cadre de travail enchanteur, idyllique, nous ressource. Le lagon multicolore, le son des vagues, la tranquillité, les abords verdoyants où déambulent bœufs, cabris, poules et poussins. Le bonheur de nos clients, totalement détendus, est communicatif. Enfin, mon équipe 100% rodriguaise chante en travaillant ; le rire fait partie du quotidien. »
Bakwa Lodge. Var Brulé. Port Sud-Est. Rodrigues.
Réservations : +230 8323 0300