Un quart de siècle déjà que le Labourdonnais domine majestueusement le port de notre capitale ! Un quart de siècle d’excellence au service d’une clientèle raffinée… Il n’y a pas de hasard qui expliquerait aisément le succès de ce lieu devenu mythique. L’imaginaire historique de Maurice bien sûr, Mahé de La Bourdonnais, l’Isle de France, tout un panthéon qui promet raffinement et élégance, mais aussi un savoir-faire pérenne, une constance dans la perfection du service de ce qui fut le premier hôtel d’affaires situé dans un cadre stratégique, le front de mer de Port-Louis. Cependant, ce qui fait, au-dessus de tout, la fierté de son fondateur, Michel de Spéville, c’est que le Labourdonnais fut le premier établissement hôtelier à ouvrir ses portes à TOUS les Mauriciens !
Pour fêter dignement cette date historique, le Labourdonnais organise plusieurs événements réjouissants jusqu’au 16 avril.
Pour commencer, le chef Nizam Peeroo et sa brigade rendent hommage aux mets qui ont régalé les habitués du Labourdonnais pendant ces 25 dernières années. Les gourmets sont conviés à sa table pour une soirée exquise qui les emmènera dans les cuisines du Labourdonnais les 19 et 26 mars et les 9 et 16 avril. Les convives sont ensuite invités dans un salon privé pour un dîner exclusif avec accords mets et vin. Ils peuvent en profiter pour visiter l’exposition qui se tient dans le lobby de l’hôtel et qui déroule le temps sur ces 25 dernières années.
Le public est aussi convié à faire une balade « au fil de l’histoire » à bord du catamaran de l’hôtel, au soleil couchant, en compagnie de Maya de Salle, titulaire d’un doctorat en anthropologie et fondatrice de my Moris. “Nous allons raconter l’histoire de ce port à travers les lieux qui l’entourent. Port-Louis est une ville où se reflète l’histoire du peuplement de l’île et la diversité culturelle mauricienne. Ici, les bâtiments historiques côtoient des constructions plus récentes. Port-Louis est une ville pleine de vitalité et d’animation où la mémoire du passé est encore bien présente et où se dessinent également les contours du futur”, explique Maya.
Parallèlement, deux masterclasses autour du cœur de palmiste et de la vieille rouge sont orchestrées par le chef Nizam Peeroo, le 19 mars et le 9 avril. Les habitués de « À table avec … » retrouveront Yvan Martial et Finlay Salesse le vendredi 8 avril. Les deux journalistes se donnent la réplique autour du thème « Le Labourdonnais, 25 ans d’existence : témoin privilégié de la rade retrouvée. »
Enfin, pourquoi ne pas goûter cette offre spéciale d’une nuit dans cet établissement 5-étoiles, à Rs 6,200 pour les Mauriciens et les résidents mauriciens, et prendre le petit déjeuner à l’hôtel ? Les plus curieux découvriront Le Post Box 96, le cocktail spécial 25 ans à savourer sur la terrasse de l’hôtel ou en assistant à la projection du film réalisé par David Constantin : « Et si le Labourdonnais m’était conté… ».
