On ne présente plus le Pescatore, ce célèbre restaurant pieds dans l’eau situé à Trou aux Biches. Il fait partie des institutions de l’île. Et pour cause, il vient de fêter ses trente ans, rien que ça ! Pour l’occasion, le restaurant s’est offert une nouvelle jeunesse. La décoration a été entièrement repensée, tout en gardant l’esprit marin et le cachet du lieu. On y vient déjeuner en famille et profiter des embruns et de l’air marin, ou dîner en amoureux, à la lueur des bougies, en se laissant bercer par le clapotis des vagues. Il faut dire que le cadre est romantique à souhaits. Et dans l’assiette, on part pour un voyage gustatif grâce au chef Pramod Gobin, qui sublime poissons et fruits de mer à la perfection, pour une cuisine authentique et raffinée. La nouvelle carte porte d’ailleurs bien son nom puisqu’elle s’intitule «Invitation au voyage ».
Ce restaurant haut de gamme souhaite se rendre accessible à une clientèle plus large et propose désormais une carte plus abordable, l’occasion d’aller y faire un tour, pour plonger à travers ce voyage unique et gourmand !
