Litchquor – jeu de mots entre litchi et liquor (liqueur en anglais) – est devenu un acteur important dans la production et l’exportation du rhum mauricien grâce à la création de spiritueux haut de gamme qui reflètent les multiples facettes de l’île Maurice. Situé à Endemika dans un cadre bucolique agrémenté d’un ancien moulin, Litchquor accueille également les amateurs de rhum dans un magnifique showroom pour déguster le fameux breuvage avec des accords gourmands. Une réussite !
Évoluant dans le paysage mauricien du rhum depuis des décennies Litchquor doit sa renommée à ses gammes « Gold of Mauritius » et « Rom Club », toutes deux primées à l’international. Frédéric Bestel à la tête de l’entreprise a voulu créer un rhum qui reflétait les différentes facettes de Maurice. « Le rhum Litchquor est un hommage à Maurice et à tout ce que le pays a à offrir : ses paysages de toute beauté, ses plages paradisiaques, sa nature luxuriante et sa population multiculturelle. C’est ce que nous voulons faire découvrir à une personne qui déguste notre rhum, toute la richesse de l’Ile Maurice » assure Frédéric. Avec une telle philosophie il n’est pas étonnant que les rhums Litchquor soient exportés aujourd’hui vers une vingtaine de pays. On les retrouve également dans des hôtels 5 étoiles, restaurants et bars exclusifs à Maurice comme à l’étranger. Fort de ce succès grandissant, Frédéric et son équipe ont décidé de créer un lieu exclusif réservé à la dégustation, un espace en parfaite adéquation avec le désir ultime de la marque : partager.
Un showroom pour déguster des rhums pas comme les autres
Pour apprécier l’univers fabuleux des rhums et sa richesse aromatique, Litchquor convie les visiteurs à une dégustation dans son showroom à la déco tendance et orientée autour de 3 expériences : d’abord l’initiation « Master Tasting » pour découvrir les 6 rhums produits par Litchquor. Cette première étape permet de tester une dégustation surprenante où le « The Gold of Mauritius Rum », par exemple, est mis à l’honneur. S’ensuit la dégustation des rhums associés à 3 différents chocolats « Chocolate Pairing » et enfin et le « Cocktail- inspired Pairing » où trois rhums sont associés à des ingrédients spécifiques pour créer des cocktails classiques. La dégustation d’un rhum contrairement à ce que l’on pense ne s’improvise pas ! Pour comprendre le rhum et ses subtilités, il est souvent recommandé de déguster au moins deux rhums côte à côte, afin que les arômes et les sensations apparaissent nettement par contraste. Même les personnes se croyant à priori incapables de distinguer les arômes d’un rhum se prêtent finalement vite au jeu et repèrent facilement ces contrastes. « La dégustation d’un rhum peut sembler relever d’un cérémonial complexe, à réaliser dans les règles de l’art, sous peine de risquer la faute de goût. C’est pourtant un plaisir simple et convivial, sans aucun snobisme, dont on peut profiter au mieux en suivant quelques petites astuces que nous proposons dans notre showroom » détaille Frédéric. A découvrir !
Le Showroom, est ouvert du lundi au vendredi, de 9h30 à 17 heures et le samedi de 9h30 à 13h30
Contact : Litchquor Endemika Business Park Petit Raffray | Tel : 282 49 49 | Email : info@litchquor.com | www. litchquor.com
