Cette adresse de référence dans le nord, située à la plage de la Cuvette, est aujourd’hui bien connue. Pour son ambiance festive et ses affiches musicales nocturnes. Pour son restaurant et sa carte variée. Pour son atmosphère tropicale et sa décoration réussie. Mais vous êtes-vous installés à sa table pour y déjeuner et profiter du cadre diurne, sous la varangue ou en terrasse, les pieds dans le sable ?
Estelle St Lambert, General Manager, précise : « Quelle que soit l’heure de la journée, notre menu reste fidèle à notre engagement pour la fraîcheur, la qualité et la diversité des saveurs, depuis les plats phares à base de fruits de mer, jusqu’à l’alliance des influences mauriciennes et internationales, en passant par une cuisine végétarienne de choix. » Proposant quantité de tapas chauds et froids, des sandwichs, salades gourmandes et autres mets signatures, la carte des lieux vous régale du mercredi au dimanche et satisfait toutes les envies gourmandes, de midi à minuit. « Nous écoutons toujours nos clients, complète Estelle, et notre menu évolue pour répondre à leurs attentes. Nous avons également mis en place un service de livraison pour le déjeuner, avec une carte spéciale, pour goûter nos plats délicieux chez vous ou au bureau ».
Des chefs exécutifs
Le parcours du chef Harish Mungur a débuté en pâtisserie avec sa maman. Après son apprentissage en Angleterre, puis à Dubaï, il a remporté en 2011 le Festival Culinaire Bernard L’Oiseau, en binôme avec le chef étoilé Serge Vieira. Il occupe aujourd’hui le poste de chef exécutif. Avec plus de vingt ans d’expérience culinaire et une carrière qui l’a mené jusqu’aux États-Unis, le chef Kevin Jumangalsing a remporté le même festival culinaire en 2015, aux côtés du chef étoilé William Frachot. Il a rejoint N’Joy en tant que sous-chef exécutif. Amis depuis le collège, les deux professionnels sont également passés par les cuisines de l’hôtel Constance Belle Mare Plage, pour s’enorgueillir de sa réputation gastronomique.
Des atouts majeurs
« Nous offrons un environnement calme et idyllique de bord de mer et une terrasse ensoleillée, parfaits pour savourer une pause déjeuner en toute tranquillité, seul ou à plusieurs. » À l’étage, un restaurant plus intime concède aux repas d’affaires (par exemple) un cadre parfait. « Qu’il s’agisse d’un déjeuner rapide ou d’un meeting entre collègues, nous nous efforçons de répondre à chaque besoin, tout en proposant une cuisine accessible, sans compromis sur la qualité, marquée d’un excellent rapport qualité-prix. » Quarante-cinq employés, répartis entre la cuisine (et son noyau solide) et la salle (avec une présence essentiellement féminine), forment une équipe aussi diversifiée que complémentaire.
Après avoir clôturé l’année avec les Festi’Vibes, ainsi que la soirée spéciale du 31 décembre, sur les thèmes « Moulin Rouge » et burlesque, N’Joy nous réserve en 2025 de nombreuses surprises culinaires et événementielles… qu’Estelle nous invite à découvrir.
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