Recette fournie par le St Régis Mauritius
Le Chef Sébastien Le Gall a travaillé dans certaines des plus prestigieuses cuisines du monde dont celle où il officie actuellement en tant que chef exécutif au St Regis Maurice. Il supervise les cinq restaurants de l’hôtel et les bars qui l’entourent. Il est aussi l’instigateur d’une expérience « dîner sur mesure » qu’il propose aux clients des 175 villas du resort.
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